Nagy Mesterkurzus Csomag - "Mindent Bele"

4 részletes videót, amelyekben megmutatom és elmondom:

• hogyan válaszd ki a megfelelő lisztet a házi száraztésztához, és miért a búzarétesliszt az egyik legjobb alapanyag a hagyományos tésztákhoz,
• milyen szerepe van a friss tojásnak, hogyan befolyásolja a tészta színét és állagát,
• hogyan készíts tökéletes tésztát kézzel vagy géppel, mire figyelj a gyúrásnál, valamint miért fontos a megfelelő pihentetés,
• hogyan szikkaszd és szárítsd a tésztát úgy, hogy tartós, finom és megfelelő állagú legyen.

A videók mellé egy részletes, nyomtatható PDF jegyzetet is kapsz, amelyben összegyűjtöttem a legfontosabb szabályokat és arányokat, hogy bármikor segítséged legyen a konyhában.

További 4 gyakorlati videót, amelyekben megtanulhatod:

• a tészta sodrófával történő kinyújtásának technikáját,
• a kézi vágás gyors és egyszerű módszereit.

Részletes formázási videók:

• Cérnametélt és szélesmetélt
• Lasagne és lebbencs
• Kockatészta
• Masnitészta

Letölthető PDF formátumú receptek:

• 5 db hústartalmú recept
• 5 db húsmentes recept
• 2 db desszert recept
  
  Bevezető ár: 17 990 Ft (Érvényes augusztus 31-ig! Szeptember 1-től az ár 24 990 Ft).