Rugalmas, házias és imádja a szószokat!
A cakkos metélt a kamrám egyik legizgalmasabb, leglátványosabb darabja. Nem gyári futószalagon készül: a prémium búzaréteslisztből és a saját udvaromból származó, friss tanyasi tyúktojásból gyúrt tésztát kézi hajtású géppel nyújtom, majd cakkos vágóval formázom hosszú, fodros szálakra.
A gyönyörű, cakkos széleknek köszönhetően ez a tészta valósággal „kapaszkodik” a mártásokba, így minden egyes falat egy igazi ízbomba! A tészta főzés után is csodásan rugalmas marad, nem ragad össze, és tökéletes tartást ad az ételeknek – a tányéron is éppolyan guszta, mint a főzés előtt.
Mihez ajánlom? Gazdag húsos ragukhoz, selymes vadasmártáshoz, vagy egy kiadós, tejszínes-gombás tésztaételhez is zseniális választás.